文章插图
准备好嫩姜、白醋、糖、盐等 。 , 把姜放在瓶子里加调料开始腌制 。具体方法如下:1.将嫩姜洗净 , 晾干 。2.将晒干的嫩姜放入盆中 , 加点盐 , 抹匀 , 腌制4小时左右 。3.用干净的小锅 , 倒入适量白糖、花椒、大料 , 煮开 。煮沸后放在一边冷却 , 然后倒入适量的白醋 。具体多少看你自己的口味了 。4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中 , 将准备好的糖醋水倒入容器中 , 一定要将嫩姜盖好 。腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效 。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐 , 被前人称为“呕吐圣药” 。
【怎么腌制生姜最好吃?】
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