【咸鸭蛋需要煮吗】咸鸭蛋需要煮 。咸鸭蛋虽然经过长时间的腌制，但它是生的，需要煮熟后才能食用 。煮咸鸭蛋要凉水放入锅中，水量要刚好淹没咸鸭蛋 。火力要先调制大火，待水沸腾后，把火调至成小火 。煮大概10分钟左右，捞出后用自来水快速冷却 。煮熟的咸鸭蛋不要着急食用，可放入盘中自然冷却后再吃 。
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