山药变色还能吃吗


【山药变色还能吃吗】山药变色还能吃 。山药中含有的一种酚类物质,长时间暴露在空气中氧化而引起变色,这种情况不用担心,可以进行食用 。将山药去皮之后放在热水里泡,可以有效防止氧化 。

    推荐阅读