【爆炒鸡杂家常做法 如何做爆炒鸡杂】
1、原料：鸡心、肝250克，芹菜250克，辣椒50克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量 。
2、芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，辣椒剖开，洗干净 。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆 。
3、炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内 。炒锅内再放油适量，油热，放入芹菜和辣椒略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可 。
推荐阅读
- 宫保鸡丁的做法 家常做法简单又方便
- 蒸箱蒸鸡蛋羹的做法 家常蒸箱蒸鸡蛋羹的做法
- 剁椒粉丝怎么做 家常菜剁椒粉丝的做法
- 干煸豆角茄子的家常做法窍门 关于干煸豆角茄子的家常做法窍门
- 打饭包的家常做法 如何做饭包
- 葱油卷的家常做法 怎么做葱油卷
- 家常清炖猪脚怎么炖 清炖猪脚家常做法
- 剥皮鱼的做法大全家常做法 怎么做剥皮鱼
- 肥肠煲的家常做法 怎样做肥肠煲
- 红薯粉条怎么做好吃家常做法 红薯粉条如何做好吃家常做法