1、土豆和鸡蛋并非不能一起吃 ， 而是不要吃带芽的土豆 ， 自己做菜炒土豆时 ， 如果发现土豆长芽了 ， 不仅要把土豆芽去掉 ， 还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉 ， 否则是会导致中毒的 。
【土豆和鸡蛋能否一起吃 鸡蛋土豆能一起吃吗】2、土豆芽含有一种特别的生物碱甙 ， 吃了发芽的土豆 ， 在进食后10分钟至数小时是会出现症状的 。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感 ， 上腹部灼烧感或疼痛 ， 其后会出现胃肠炎症状 ， 剧烈呕吐、腹泻 。此外 ， 还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难 。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡 。
3、土豆和鸡蛋是可以一起吃的 ， 因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物 ， 再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖 ， 所以 ， 土豆和鸡蛋最好不要吃太多 。
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