1、材料：蒜头(大蒜)、盐、米醋、白糖 。
2、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净 。分2到3次装入罐中，分别每次都撒上盐 。封盖腌制10天，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀 。
3、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天 。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀 。
【泡糖醋蒜的做法 泡糖醋蒜的制作方法】4、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用 。
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