1、主料:排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、盐适量、辣酱适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量 。
2、排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水 。
3、所需酱料备用 。排骨盛出控水 。
4、汤锅入油加入冰糖炒至糖色 。
5、放入排骨煸出香味，放入红椒和花椒炒香 。
6、放入葱姜蒜翻炒 。
7、放入酱料，加老抽生抽 。
8、加入适量水，放入白酒提香去腥 。
【辣排骨怎么做 香辣排骨的做法步骤】9、大火煮沸转小火慢炖一小时 。
10、出锅加盐调味即可 。
11、美味呈现，汤汁拌饭都满足极了 。
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