盐茶是武夷岩茶 。是属于乌龙茶系列，又称清茶，属于半发酵的茶叶 。
【盐茶是什么茶】武夷岩茶茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
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