1、食材：青萝卜、辣椒面、五香粉 。
【青萝卜怎么腌好吃又脆】2、把洗净的萝卜根据自己的喜好切成条或块 ， 切好后撒适量盐是为了去一部分萝卜的水分 ， 切好撒盐控水待用 。
3、萝卜控水后 ， 放置在通风的地方 ， 一般天好晾一天好 ， 中间得勤翻动 ， 让切好的萝卜条均匀风干即可 。
4、萝卜条稍微变干即可 ， 晒太干会吃起来比较硬 ， 把晒好的青萝卜干放入容器中 ， 加入适量辣椒面 ， 五香粉搅拌均匀即可 。
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