【桃胶要煮多久】
桃胶要煮40分钟 。桃胶如琥珀色结晶 ， 质地坚硬 ， 熬制之前应先用清水浸泡十个小时 ， 用清水浸泡桃胶 ， 除了有利于桃胶煮烂之外 ， 还能除掉里面的黑色杂质 。将泡软的桃胶仔细反复的清洗 ， 去除黑色的杂质 ， 掰成小块 ， 将桃胶和水放入锅中 ， 大火煮开后改小火继续煮30分钟即可 。
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