【蒸包子要蒸多久】
视情况而定 。小笼包上气后蒸10分钟；中号的素馅包子上气后蒸12分钟；大号的素馅包子上气后蒸15分钟；中号的肉包子上气后蒸15分钟；大号的肉包子上气后蒸20分钟 。蒸包子计算时间以上气开始计时，关火后焖3-5分钟 。包子蒸制时间过长，会导致塌陷、回缩等情况 。
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