1、材料：年糕条一袋、胡萝卜一根、尖椒一个 ， 番茄两个 ， 洋葱半个 ， 小葱适量 。
2、年糕掰好后放入清水内泡着 。
【炒年糕条的家常做法 炒年糕条的烹饪方法】3、胡萝卜和尖椒切丁 ， 番茄和蒜米切丁 ， 洋葱切丝 。
4、拿一个碗 ， 放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱 。
5、锅内热油爆香蒜米 ， 倒入胡萝卜丝翻炒 ， 加少许盐 。
6、倒入洋葱翻炒 ， 倒入尖椒丝入锅内 ， 加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒 。
7、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内 ， 把年糕跟菜一起翻炒均匀 。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内 ， 加入适量盐和味精 。
8、大火烧开后转小火 ， 盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可 。
推荐阅读
- 河蚌肉的做法 爆炒河蚌老少咸宜
- 正宗青椒炒肉的做法窍门 正宗青椒炒肉的烹饪方法
- 泰式黄咖喱炒螃蟹的做法 怎样做泰式黄咖喱炒螃蟹
- 炒猪肉不发柴的窍门 炒猪肉不发柴的窍门分享
- 无锡美食
- 炒茭白的家常做法 如何炒茭白
- 青菜苔炒香肠的做法 青菜苔炒香肠的烹饪方法
- 爆炒莴苣叶做法 爆炒莴苣叶做法是什么
- 宜春美食
- 鸡腿菇做法 炒鸡腿菇的方法