文章插图
【家庭凉拌面的制作方法 怎么做凉拌面】1、主料：细薄面条250克 ， 掐菜(绿豆芽去根)100克 。
2、调料：香油10克 ， 净葱10克 ， 净姜、蒜瓣各5克 ， 酱油75克 ， 醋20克 ， 辣椒油25克 ， 麻酱25克 ， 花椒粉1克 ， 芝麻2.5克 ， 白糖10克 。
3、先把葱切成末 。蒜捣成泥 。姜捣成汁 。芝麻炒酥用面杖压成粗面 。把所有调料对成汁 。
4、用开水将面条煮熟 ， 捞出后放在面板案上 ， 用电扇吹凉去水分 ， 洒上香油用筷子抖散继续吹透 。
5、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中 ， 上面放煮好的面条 ， 再把对好的汁浇上即成 。
推荐阅读
- 怎么吃菠菜 怎么吃菠菜好
- 懒人炒面的制作方法 懒人炒面怎么做
- 水培杜鹃花怎么养家庭养法
- 蜡花怎么养家庭养法
- 12306账号注销了里面的订单怎么办
- 凉拌西葫芦丝的做法 简单易学
- 柿子里面的籽怎么种
- 花生米凉菜的做法 花生米凉拌菜正宗做法
- 烩面的做法和配料
- 虾仁炒面的做法 虾仁炒面怎么做