1、配料：150克牛排或里脊肉、100克绿豆芽、食盐、淀粉、酱油、四川泡辣椒，老姜，蒜一起剁碎 。大葱数根，切成短节 。八角，大料，小茴香、干辣椒、花椒面、小葱数根切葱花 。
2、将洗净的牛肉按照垂直于牛肉纹理的方向切成片 。然后用料酒，酱油和适量淀粉将其腌渍起来 。
3、在锅内加入适量菜籽油加热到菜油表面不再有泡沫 。之后将盐，剁碎的泡辣椒，姜蒜，八角，大料，茴香倒入锅中炒出香味，再加适量水，并把事先切好的大葱倒入锅中烧开 。1分钟之后将锅内漏出锅内的各种香料残渣 。
4、将豆芽焯一分钟，然后倒在碗中打底 。
5、将牛肉与酱油和淀粉再次和匀，然后倒入沸锅中至锅里的水再次烧开，即可将锅中的油汤与牛肉同时倒入豆芽打底的大碗中 。
6、将干辣椒面和花椒面撒匀到牛肉表面，然后将锅洗干净，倒入菜油加热到菜油表面不再有泡沫，然后关火，等10多秒让菜油稍微降温后将菜油淋到干辣椒面和花椒面上面，一股香辣味马上铺面而来 。
【健身爱好者如何做水煮牛肉 3分钟学会如何制作水煮牛肉】7、撒上葱花，美味即可上桌 。
推荐阅读
- 榴莲怎么切开 榴莲如何切开
- 清洗洗衣机怎么洗简单又干净 清洗洗衣机如何洗简单又干净
- 古代的粉是怎么做的 古代的粉是如何做的
- 如何做好微博和微信的运营 运营的作用
- 牛肉如何清洗 牛肉怎样清洗
- 用蛋挞皮如何做紫薯派 蛋挞皮版紫薯派的做法
- 夏威夷果怎么开壳 夏威夷果如何开壳
- 化学实验室如何做好个人防护
- 正宗意大利牛肉披萨配方窍门 教你如何做最正宗的意大利比萨
- 衣服上的扇贝汁怎么清洗 衣服上的扇贝汁如何清洗