1、材料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片 。
2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开 。泡好黄豆备用 。
【怎么炖猪脚 猪蹄怎么炖】3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中 。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅 。
4、大火煮几分钟再转小火慢炖 。炖40-50分钟 。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可 。
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