1、材料：白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许 。
2、菜帮用菜刀片成小片 ， 菜叶手撕好分开备用 。
3、葱切小段 ， 蒜切末 ， 辣椒掰成两段备用 。
4、起锅热油 ， 加入葱段蒜末干辣椒爆香 ， 先加入菜帮 ， 翻炒一会儿 。
5、等菜帮炒软后 ， 加入菜叶翻炒 ， 同时加入醋和糖炒几下 ， 加盐 。
【醋溜白菜怎么炒好吃 醋溜白菜的烹饪方法】6、调一点淀粉水勾芡 ， 加入鸡精 ， 就可以出锅了 。
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