1、蒜瓣切片 。
2、洋葱切条 。
3、粉条剪断准备温水泡二十分钟 。
4、泡软的粉条开水过一分钟左右 。
5、两个鸡蛋打散（注意一个方向打蛋） 。
6、热锅热油倒蛋，大概成型以后铲碎，黄黄嫩嫩的就好 。
7、换油，热锅热油爆蒜，炒出香味 。
8、倒入洋葱 。
9、炒软炒透明变色，然后加一点生抽调味上色 。
10、倒入粉条后翻炒一会，快熟了倒入鸡蛋 。
【洋葱粉条怎么做好吃又简单窍门 洋葱和粉条怎么炒好吃】11、加一点盐即可出锅 。
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