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【猪心的炒制方法 炒猪心的步骤详解】1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出 。
2、余油加入姜片、蒜末爆香 。
3、加入腌过的猪心煸炒 。
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒 。
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可 。
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