1、品种不同：紫米是一种糯米 ， 为禾本科植物稻的去壳种仁 。而黑米是一种籼米 ， 是用籼型非糯性稻谷制成的米 。
2、营养不同：紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素 ， 而黑米拥有糙米富含的膳食纤维、B群和各类微量元素 。
【黑米与紫米有什么区别】3、外表不同：紫米的米粒是较细长 ， 颜色呈紫黑 。而黑米的米粒是长椭圆形 ， 颜色是黑色或是黑褐色 。
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