氢化棕榈仁油是反式脂肪酸吗


【氢化棕榈仁油是反式脂肪酸吗】氢化棕榈仁油不是反式脂肪酸 , 但氢化棕榈仁油有反式脂肪酸 。氢化棕榈油是氢化植物油的一种 。氢化棕榈油可广泛应用在高档糕点制作 , 各类面包、蛋糕、曲奇、饼干、月饼、冷饮、糖果、夹心、鸡精、花生酱等 , 广泛应用于食品、化工、医药、化妆品、塑料等行业 。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成 。

    推荐阅读