1、池塘条件
池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右 ， 各处水深不一 ， 最浅处10cm ， 池中可造数个略高出水面的土墩 ， 即蟹岛 ， 岛上可移植水生植物 ， 池塘不要太陡 ， 坡比一般在1:1.5以下 ， 也可建造人工洞穴 。一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒 ， 用量每亩75公斤 。
2、移植水草
水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等 ， 移植时注意消毒防害 。防逃设施多采用塑料薄膜 ， 也有用水泥板 ， 视各自的情况而定 。
3、放苗密度
从外地购回的苗种不能直接放入池中 ， 应先在水中浸泡2—3分钟 ， 取出入置10分钟 ， 如此重复2—3次 ， 待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后 ， 放入池中 ， 可以提高成活率 。密度可控制在1500只/亩以内 ， 规格120—150只/kg的扣蟹 。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量 。
4、投喂管理
【蟹养殖技术与方法 蟹如何养殖】螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样 ， 做到“四看四定” ， 即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况 ， 定时、定点、定质、定量 。
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