【醪糟中途可以打开看吗】醪糟中途可以打开看 ， 但是千万不要经常开盖 ， 开盖主要是看米酒的酿造情况 ， 要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块 ， 就需要将容器盖子拿到火上进行加热 ， 然后再盖上 ， 如此可以保证容器的温度 ， 从而正常发酵 。
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