【公开贵州五香辣椒面的配方 经典配制配方】1、原料:朝天椒500g;二荆条辣椒500g 。
2、调料:纯菜籽油50g 。主料:干辣椒 , 熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等 。
3、做法:将干辣椒除干粑;烘干;将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿 , 然后放入研磨杯中 , 加少许芝麻一起研磨成粉状 。
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