【酱油的成分有哪些】
酱油的成分除食盐外 ， 还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分 。酱油俗称豉油 ， 主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的 。以咸味为主 ， 亦有鲜味、香味等 ， 它能增加和改善菜肴的味道 ， 还能增添或改变菜肴的色泽 。
推荐阅读
- 墨鱼仔怎么做好吃 墨鱼仔的做法
- 酒的酿造是缓慢氧化吗
- 败火的食物 败火的食物有哪些
- 年例是哪里的风俗
- 冬天的太阳别称是什么
- 凉薯炒芦笋的做法 如何做凉薯炒芦笋
- 洛阳铲是干什么用的
- 安然无恙的意思是 安然无恙是什么意思
- 摩卡壶原理
- 天空中有哪些星星