文章插图
【岑溪豆腐酿做法 关于岑溪豆腐酿做法】1、用300克的豆腐切片（规格0.5x5x5cm）铺在刷过油的托盘上；
2、制肉馅：五花肉切成粒 ， 加入辅料 ， 调料 ， 再剁成馅泥备用；
3、把馅泥分别放在切好的豆腐片上 ， 占到豆腐片面积的三分之二；
4、把剩下的200克豆腐切成薄片（规格0.3x5x5cm）铺在馅泥上 ， 使其完全盖住 ， 豆腐边缘与豆腐底片重合 ， 就像盖被子一样 ， 造型像肉夹馍；
5、下热油锅 ， 分别把豆腐块放入锅内码齐 ， 然后盖上盖子小火微焖 ， 每隔5分钟在边缘添一次油 ， 用锅铲起动豆腐块 ， 避免粘锅；
6、10到15分钟后 ， 待豆腐底部橘黄后 ， 再用锅铲将豆腐块翻面 ， 重复上一步骤；
7、10到15分钟后 ， 待豆腐成熟 ， 再用淀粉生抽勾芡起锅 ， 装盘撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 酿肉怎么做好吃又有营养 酿肉怎样做好吃
- 柿子酒的酿制方法
- 豆腐被子怎么叠的
- 冻干豆腐如何变成新买的一样
- 做豆腐脑需要什么材料
- 青菜豆腐鱼汤如何做 青菜豆腐鱼汤的做法
- 霉豆腐冬天要霉多久
- 鱼炖豆腐怎么做 鱼炖豆腐做法介绍
- 如何制作好吃的粉丝豆腐丁包子 粉丝豆腐丁包子的做法
- 泥鳅炖豆腐的做法 泥鳅炖豆腐怎么做好吃