1、切丝腌制，芥兰头可以切成细丝以后腌制，而且能随腌随吃，腌制时可以把芥兰头去掉外皮，切成细丝，然后加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉以后，放在沸水中焯一下，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，加少量生抽与香酸以及麻油调匀以后就能食用 。
【芥兰头正宗腌制方法 简介芥兰头正宗腌制方法】2、切片腌制，芥兰头切片腌制也可以，腌制时可以把它切成厚薄均匀的片状，然后放适量食用用盐腌制，腌出的水分倒掉不要，把生抽和食用盐以及白糖还有醋等食材放在锅中加热煮开，再放少量花椒与大椒还有香叶等香料煮制一会，取出降温，把腌好的芥兰片放在料汁中腌制，几天以后香辣可口的腌芥兰就能做好 。
推荐阅读
- 新鲜白萝卜怎么做泡菜 新鲜白萝卜泡菜的腌制方法
- 糖醋排骨的做法最正宗的做法 糖醋排骨怎么做
- 巧剥鸡蛋正宗做法 怎样快速剥出完整的鸡蛋
- 正宗东北鸡蛋酱的做法 如何做鸡蛋酱
- 韩国泡菜的做法最正宗的做法 韩国泡菜怎么做
- 糖醋白萝卜的腌制方法窍门 糖醋白萝卜的腌制方法是什么
- 正宗饺子牛肉馅的调法 牛肉饺子你学会了吗？
- 整块榨菜怎么腌制 整块榨菜如何腌制
- 冰糖肘子的做法最正宗的做法 自己做冰糖肘子的方法
- 咸肉的腌制方法