【焖子是啥】焖子是北方地区特色小吃 ， 主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等 ， 并佐以芝麻酱等制成 。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区 ， 在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布 。不同地方 ， 焖子的做法有差异 ， 烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料 ， 河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成 。
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