【鸡蛋粘壳是不是已坏了】
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鸡蛋黏壳并不是坏了 ， 反而说明这个鸡蛋是很新鲜的 ， 这个与鸡蛋里的二氧化碳有关 。鸡蛋越新鲜 ， 二氧化碳含量越高 ， 蛋白质的pH值越低 ， 在蛋壳上就越容易凝固 ， 不易剥落 ， 这种鸡蛋是新鲜的 。但如果熟鸡蛋贴皮是深黑色的 ， 有异味的 ， 这种肯定就是不新鲜了 ， 不能吃 。
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