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切辣椒后感觉辣手是是过敏，是很正常的情况 。因为辣椒里面有辣椒素，又叫辣椒碱，切开之后，辣椒素和辣椒的汁液沾到了手上 。辣椒碱弄到皮肤上会使毛细血管扩张并刺激毛孔，并加快局部代谢率，同时也会刺激痛觉神经，所以皮肤会感到辣得疼 。可以试试用热水洗手，因为高温是辣椒素的杀手，辣椒素在高温下会加速挥发，达到消除效果 。也可以用酒精 。
【辣椒辣手是不是过敏】
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