1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁 , 50克洋葱洗净小丁 。
2、锅内放入2勺橄榄油烧热 , 放入洋葱丁爆香 , 放入南瓜炒香 , 加入250克高汤(或白水) , 加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉 , 将南瓜煮至软烂 , 水份尽量收干 。
3、煮到南瓜软烂 , 用勺子轻轻碾碎部分南瓜 , 形成粘稠的瓜酱 , 不过一定要留一部分南瓜颗粒才好 。
【培根南瓜酱焗饭的做法 怎么做培根南瓜酱焗饭】4、最后加入雀巢淡奶油 , 搅拌均匀 , 关火 。
5、培根切小片 , 青椒洗净切小丁 。
6、锅中放少许油烧热 , 爆香培根 , 加入青椒丁炒至软熟.
7、加入米饭翻炒均匀 , 加入刚刚做好的全部南瓜酱、根据个人的口味再加入适量盐和黑胡椒粉 , 炒匀 , 关火 。
8、盛入烤器 , 撒上奶酪丝 , 放入烤箱中层 , 200度 , 约10分钟即可 。
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