1、食材：菠菜150克、面粉300克、盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、姜适量、西红柿1个 。
2、菠菜洗净,切成段然后放入料理机，加入少许的清水 。搅拌成菠菜汁 。
【菠菜面怎么做好吃 怎样做菠菜面好吃】3、把菠菜汁浇入面粉 。合成稍微硬些的面团，饧40分钟 。
4、取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮 。擀好后撒上干面粉 。
5、把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上 。用刀切成面条 。撒上干面粉后，抖散 。
6、锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香 。
7、放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开 。
8、放入干好的面条，煮熟后盛出 。
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