【鸡小肚能不能吃】鸡小肚能吃 。鸡小肚是鸡的胃，和鸡胗不同的是，它只负责初步的消化，而鸡胗还负责将食物渣进行研磨 。鸡小肚比鸡胗更加软嫩，但其内部有一层黄色的膜，烹饪前需要将其去掉 。鸡小肚由于是鸡的消化器官，因此会有一股特殊的味道，处理时可用食盐搓洗其内部，能有效减轻其味道 。
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