【酒是酸性还是碱性 酒是酸性吗】1、普通的酒都是酸性的,粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中,所以成品白酒是酸性的 。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄,酸度值大概在5-6之间 。啤酒的ph值通常在4.0-5.5左右 。通常黄酒的pH值在3.5~4.5 。
2、红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料 。红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类,含有丰富的B族维生素,复合泛酸,会促进糖的分解,还防血管老化 。作为碱性酒精性饮品,红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质 。
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