1、材料：带子四个、蒜4掰、葱适量、辣椒适量、粉丝一扎、盐、生抽适量 。
2、将市场上买回来的新鲜带子洗净 。
3、带子上抹上黄酒 ， 腌上15分钟左右 。
4、在腌的过程中 ， 将蒜通过压蒜器压为蒜蓉 ， 加入一点点的盐、生抽 。
【带子的做法 蒜蓉带子怎么做】5、将做好的蒜蓉放在带子的上面 ， 一般为了留住蒸出来的鲜美的汤汁 ， 我会在下面铺上一层粉丝 ， 加大火蒸8～10分钟 。
6、出锅时撒上葱花 ， 烧好的油淋上 ， 香喷喷的蒜蓉带子就ok了 。
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