【醋泡生黑豆 怎么做醋泡生黑豆】
1、材料：黑豆适量 ， 醋适量 。
2、做法：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。五分钟后能闻到一股豆香味儿 ， 并听到啪啪的声音 ， 这是黑豆在爆皮 ， 待皮都爆开后 ， 转小火再炒五分钟 。放入容器中 ， 在通风处晾凉 。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内 ， 倒入可以没过豆子的醋 。待黑豆把所有的醋都吸收了 ， 就可以盛盘儿了 。加上蜂蜜 ， 拌匀即可食用 。
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