西梅太酸可以通过催熟将其变甜 ， 方法有：
1、自身催熟：西梅在放置的过程中其本身会散发出一定的乙烯 ， 因此只要将西梅放在密封的纸箱中就能进行催熟了 ， 但是西梅自身产生的乙烯量比较有限 ， 因此这种方法所需要的时间比较长 。
【西梅太酸怎么变甜 西梅太酸的处理方法】2、水果催熟：如果等不及的话 ， 也可以在放置了西梅的纸箱中放置几个已经成熟的香蕉和苹果 ， 这样产生的乙烯量越大 ， 西梅所需要的催熟时间就会越短 。
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