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【家庭腌洋姜又脆又好吃 家常腌洋姜的做法】1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等 。
2、往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜 。
3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用 。
4、食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用 。
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