1、鳕鱼去皮去骨 ， 后切小块 ， 用盐 ， 胡椒粉 ， 料酒和鸡蛋清拌匀稍涨发后 ， 挂鸡蛋面糊在油锅里炸成淡黄色捞出 。
2、竹荪 ， 香菇泡开 ， 和蘑菇 ， 胡萝卜 ， 西兰花 ， 火腿一起切成片 ， 金针菇处理干净后待用 。
【鳕鱼锅仔的家常做法 家常鳕鱼锅仔做法】3、锅里放鸡汤 ， 加入所有材料 ， 再加入盐 ， 胡椒粉 ， 料酒调味烧开后移入锅仔即可 。
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