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【怎样腌萝卜干好吃又脆 又香又脆还好吃的萝卜干做法介绍】1、首先就是把萝卜清洗干净之后，然后切成长条，自然风干一周直到变软 。
2、接着就是把变软后的萝卜条给放到一个干净的容器中，然后在里面加入适量的盐，搅拌均匀密封起来放置阴凉处三，等到这个萝卜条出水之后，就控干里面的水，然后再自然风干 。
3、二次风干之后的萝卜条再放入容器里，最后在里面加入一些辣椒，蒜蓉 。白糖生抽给搅拌均匀 。然后密封腌制十天左右就可以了 。
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