1、藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香 。
2、倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开 。
3、再将藕片、土豆片倒入锅中 。
4、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼 。
【大东北麻辣烫如何做 做麻辣烫的步骤】5、小火煮２分钟，下芹菜煮至断生即可 。
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