驴奶和什么样的食物配伍?


与驴奶相容的食物有:
1.驴奶混米汤会导致维生素A大量流失,使人虚弱;
2.驴奶中的蛋白质主要是酪蛋白 。如果在驴奶中加入钙粉,驴奶中的酪蛋白与钙离子结合会沉淀,使人体无法吸收;
3.任何酸性饮料都会降低驴奶的氢离子浓度,使驴奶中的蛋白质沉淀凝固,不利于消化吸收;
4.橘子中丰富的果酸遇上驴奶中的蛋白质,会影响蛋白质的消化吸收;
【驴奶和什么样的食物配伍?】5.驴奶富含蛋白质和钙,而巧克力是公认的能量食品,含有草酸 。如果两者一起吃,会有反应 。

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