食材：绿豆和水的比例是一比八，冰糖和桂花适量 。
练习：
【绿豆酱煮出来什么味道好？】1.将绿豆洗净，按1份绿豆8份水的比例用武火煮沸；
2.煮至绿豆开花，豆皮浮起，然后捞出豆皮备用；
3.绿豆尽量煮熟，然后关火，用漏勺捞出豆瓣酱，放入搅拌机打成豆瓣酱；
4.把豆瓣酱放回绿豆汤里煮一小会儿，加冰糖煮成均匀糊状的豆瓣酱 。
5、冷却后放入冰箱，食用时加入桂花或蜂蜜调味；
6.去皮后的绿豆皮营养丰富，能消暑解毒 。用红糖拌一下，加点绿豆汤 。
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