【香辣草鱼怎么做？】
步骤如下：
1.芹菜洗净切成4cm长的段，茎叶分开放置；将洋葱切成4厘米长的段；将姜切成姜米 。备用 。
2.草鱼洗净，切成2厘米长的片 。加入料酒、胡椒面、姜米、盐、淀粉拌匀 。搅拌的时候要用力一些，搅拌的时间稍微长一点，让鱼充分吸收腥味，摆脱鱼腥味 。肉会很嫩 。腌制30分钟 。
3.茄子洗净，根据茄子的大小对半切开，然后切成5厘米长的段，每段分成3至4条 。
4.将茄子放入锅中，隔水蒸熟，加盖蒸熟 。在SAIC蒸大约4分钟，然后煮熟 。关掉暖气 。
5.再取一个锅，加到锅里 。
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