【麦芽糖放在哪里才不会发粘?】1.把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水壶里慢慢融化,让麦芽糖变软 。
2.取出软化的麦芽糖,放在案板上反复揉搓,揉成细条状的粘稠淀粉,反复折叠 。
3.拉伸麦芽糖,麦芽糖的颜色开始变淡 。然后将麦芽糖搓圆,放入炒好的米粉中 。
4.撒上炒米粉,拉伸 。麦芽糖被拉出来后会慢慢变成细丝状的糖龙须 。取少许糖龙须肉,放入花生酥、芝麻、椰子等混合馅料 。卷起来,外面是千层糖丝,里面是脆脆的芦笋糖 。
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