练习：
1、先放食用油，至7分热，放肉丁，最好有点肥肉；
2.肉丁翻炒1至2分钟，放入豆角，翻炒3分钟左右 。注意一开始多放点食用油，这样炒的过程中豆子就不会糊了；
3.拍一个蒜头，青椒切丝，加酱油、盐、鸡精，再加点水，大火烧至水开，转小火，盖上锅盖；
4、离锅3到5分钟左右，出锅前放一些小葱 。
【如何让黄豆粒好吃？】注意：毛豆的白大褂不能洗掉，否则不新鲜 。
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