【炒薄壳怎么做 做炒薄壳方法】1、主料：海瓜子适量 。
2、调料：色拉油适量、食盐少许、姜1小块、小葱2根 。
3、做法：薄壳清洗干净 ， 沥干水份 ， 葱切粒 ， 姜切丝 。
4、起油锅 ， 爆香葱姜 ， 下入薄壳大火翻炒 。
5、烹入料酒 ， 加一点点盐调味儿 ， 薄壳张口马上关火 。
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