【如何辨别面条的真假？】
辨别真假面条的方法举例如下：
1.增重法 。湿鲜面条有两种方法 。一是多加水 。正常面条的含水量在28%左右，加工面条的含水量可超过35% 。这种面条吃起来很粘 。用爽身粉这种方法加工出来的面条，从外观上是分辨不出来的，但是吃了会危害身体健康 。
2.美白方法 。商贩用劣质面粉加工面条 。市场价低于1元 。因为颜色不好，加了增白剂 。吃这样的面条对人的健康有害 。
3.强化方法，只有好的面粉才能做筋斗面 。揉面时加鸡蛋，做出来的面既翻跟头又有营养，有的市面上有卖
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