【怎么炒汤圆？】1.准备三分肥七分瘦肉的猪肉馅，加入五香粉、料酒、酱油，用盐搅拌均匀，腌制片刻 。
2.将馒头去皮，揉成碎屑备用 。
3.淀粉加水制成淀粉水备用 。
4.将葱姜末和一个鸡蛋加入卤肉中，搅拌均匀 。
5.加入淀粉水和蒸好的面包屑 。
6.用筷子朝一个方向搅拌，直到变浓 。
7.锅里放油，七成热 。
8.在锅边放一碗水，沾湿双手，左手抓一把肉馅，从食指和拇指之间挤出一个圆圆的肉丸，右手拇指将肉丸刮干净，放入油锅 。
9.在锅里炸 。
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