【湖南腊肠怎么吃 如何做湖南腊肠】1、食材：湖南腊肠500克、蒜苗500克、红辣椒500克、豆豉500克、大蒜500克、姜500克、盐500克、老抽500克 。
2、腊肠温水泡30分钟后 ， 洗净 ， 斜切片 。
3、蒜苗洗净切长段 。
4、辣椒斜切丝 ， 蒜切碎 ， 姜切丝 。
5、锅中放少许油（因为腊肠自身比较油） ， 小火 ， 放入姜蒜辣椒 。
6、加入豆豉翻炒30秒 。
7、放入腊肠转大火翻炒1分钟 。
8、加蒜苗翻炒30秒后 ， 放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅 。
9、盛盘即可 。
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