【奶豆腐到底能不能酸？】奶豆腐，本身是酸的，蒙古语叫“胡鲁达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食 。牛奶、羊奶、马奶等制成的食品 。通过凝固和发酵 。它的形状像普通的豆腐，但不是豆腐 。它是以豆腐命名的 。
奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐 。豆腐的奶油色最好 。奶豆腐可以直接吃，软嫩细腻，非常好吃，也可以晾很久 。浓稠的奶豆腐口感绵软，奶味浓郁，而稀稠的奶豆腐油腻，入口即化，特别甜 。奶豆腐放久了会变硬 。所以奶豆腐可以用热茶泡软再吃 。
奶豆腐是牛奶的精华，营养丰富，味道鲜美，富含氨基酸等成分 。
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